民族： 布朗族

关键词： 布朗族; 饮食

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收录日期： 2022年10月24日

类型： 文档

来源： 互联网

摘要： 布朗族的饮食别具民族特色，是布朗族物质文化的重要组成部要，特别喜欢吃酸性食品，还常腌制酸味食品，如酸笋、酸肉、酸鱼等，制作方法同当地其他民族如傣族大体相同，但布朗族常在腌酸菜时最上面放一层米饭。西双版纳的布朗人还喜食生肉。布朗族以大米为主食，辅以玉米、小麦、黄豆、豌豆等杂粮。肉类以牛、羊、猪、鸡肉最为常见，也常捕食野味和昆虫。