民族： 塔吉克族

关键词： 饮食

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收录日期： 2022年10月20日

类型： 文档

来源： 互联网

摘要： 塔吉克牧民的饮食以奶类、肉类和面食为主；农民则以面食为主。牧民善于制奶品，如酥油、酸奶、奶疙瘩、奶皮子等。食物以煮食为多，以“抓肉”（清炖羊肉）、“显尔该仑起”（牛奶煮米饭）、“显尔台力提”（牛奶煮烤饼）等为上好食品。爱饮红茶。茶煮开后，常加牛奶，做成奶茶  。