民族： 黎族

关键词： 饮食

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收录日期： 2022年10月20日

类型： 文档

来源： 互联网

摘要： 黎族的主要粮食是大米，以水稻为主，其次是玉米，番薯和木薯，粟类等杂粮，"山栏"香米是黎族地区的特产，历史上早已闻名，煮成的饭味香可口。黎族人煮饭的方法有两种，一种是用陶锅，现多改用铁锅或铝锅;另一种是用竹筒烤成干饭，黎族人出远门或上山种山栏，打猎时，常用此法煮饭。