鄂温克族喜欢唱歌。他们的民歌曲调豪放，富有草原和森林气息，其特点是即景生情，即兴填词，节奏悠扬、旋律奔放的猎歌和牧歌总令人逸兴遄飞、心弦激越。鄂温克族喜欢跳舞步简单、生动活泼的集体舞，大多数通过妇女舞蹈来表现鄂温克族的生产和生活。

鄂温克族的葬制有风葬、火葬、土葬等形式。此外，由于地理原因，通古斯鄂温克人和使鹿鄂温克人在信仰萨满教的同时，受俄罗斯人影响也信仰东正教，对逝者以东正教的习俗进行安葬。

鄂温克族的婚姻为一夫一妻制，尚保有氏族外婚及姑舅表婚的特点，婚姻只能在不同氏族之间进行，同一氏族内禁止通婚。他们也与蒙古、鄂伦春、达斡尔等族通婚。在陈巴尔虎旗的鄂温克人中尚保有“逃婚”习俗，互恋的青年男女决定结婚日期后，女方乘黑夜逃至男方所搭的“撮罗子”里，由候在此处的老妇把姑娘八根小辫改梳成两根，即成为合法的婚姻。

鄂温克人主要靠太阳和星星来计时。白天按“天刚亮”、“太阳出来”、“太阳到西南”、“太阳要落了”等来计时。冬天夜里主要观测星星而将夜分成三段时间：“三星出来”、“三星偏西”、“三星要落”。狩猎地区的鄂温克人，把太阳正南时叫“找狍子的时间”，太阳刚出时叫“打犴鹿的时间”，太阳偏西南叫“吃饭的时间”。

鄂温克族创造了丰富多彩的传统文学艺术。他们的民间文学包括神话、传说、故事、叙事诗、谚语、谜语等。

鄂温克语属阿尔泰语系，通古斯语族，鄂温克语支。在日常生活中，鄂温克人多数使用本民族语言，使用人口2万多。没有本民族的文字，牧区通用蒙古文、汉文，农业区和林区通用汉文。历史上，鄂温克人曾学习使用过满文，近代有些人学习和掌握了日语和俄语。

鄂温克族人民有瑟宾节、春节、正月十五、农历二月初二、清明节、米阔鲁节、“敖包”会等传统民族节日。

鄂温克族人在森林中没有固定的住所，“撮罗子”是他们的传统民居。“撮罗子”，鄂温克语叫“希椤柱”，它的外形如同鄂伦春族的“斜人柱”，高约3米，直径约4米，是一种圆锥形建筑物，实际上是用松木杆搭成的圆形窝棚，也是一种非常简单的帐篷。 “撮罗子”的遮盖物随季节变化有所不同，夏季一般用桦树皮，冬季则用麂、鹿皮包裹。鄂温克族人虽无固定住所，却有固定建筑，那就是他们的仓库。

居住在北部大兴安岭原始森林里的鄂温克族，完全以肉类为日常生活的主食，吃罕达犴肉、鹿肉、熊肉、野猪肉、狍子肉、灰鼠肉和飞龙、野鸡、乌鸡、鱼类等，食用方法也与牧区略有不同，其中罕达犴、鹿、狍子的肝、肾一般都生食，其他部分则要煮食。

鄂温克族多信萨满教，牧区的居民同时信喇嘛教。解放前的鄂温克族，大部分人信仰萨满。由于生产力的低下，人们对自然界的敬畏衍生出万物有灵的观念。此外，某些鄂温克人的宗教观念中，还保留有动物崇拜、图腾崇拜和祖先崇拜等残余，部分氏族以鸟类和熊等为图腾崇拜对象。各氏族或大家族有巫师“萨满”，多由头人（酋长）担任。

鄂温克族的传统服装以皮制为多。用狍皮、（犭+罕）皮、鹿皮、羊皮等制作冬季长袍、裤子、套裤、靴子、帽子、手套、袜子等。妇女的衣袍以布制的为主，在农区衣袍要镶边衬里，穿长袍时外面罩长、短坎肩。