霍达（1945—），女，回族，北京人。国家一级作家，1976年开始发表文学作品，发表第一部小说《不要忘记她》，1987年创作长篇小说《穆斯林的葬礼》，该作于1991年获得茅盾文学奖 。1988年成为全国政协委员，当选第七、八届全国政协委员、第九届全国人民代表大会代表、全国人大教科文卫委员会委员、中国少数民族作家学会副会长、中华文学基金会理事、《港澳百科全书》编委、开罗国际电影节评委。霍达曾参加美国爱荷华国际写作中心，并先后赴英、法、俄、日等十余国及我国港、台地区进行学术交流，其生平及成就载入《中国当代名人录》、《世界名人录》、《中国作家大辞典》、《中国电影家大辞典》、《中国专家大辞典》、《中华古今女杰谱》等大型辞书。

胡登洲（1522-1597），男，回族，字明普，经名穆罕默德·阿卜杜拉·伊莱亚斯，陕西省咸阳渭城湾胡家沟人，明代伊斯兰教学者、经师，因开创伊斯兰经堂教育，被中国穆斯林尊称为“胡太师巴巴”。

海瑞（1514—1587年），男，回族，广东琼山人。小官僚家庭出身，家境贫寒。明嘉靖举人，初任南平教谕，后升浙江安知县，推行清丈、均徭。嘉靖四十五年（1566年）任户部主事时，上疏批评世宗迷信道教，不理朝政等事，被逮入狱，世宗死后获释。隆庆三年（公元1569年）任应天巡抚，疏浚吴淞江，推行一条鞭法。后因被人排挤，革职闲居16年。万历十三年（1585年）再起，先后任南京吏部右侍郎和南京右佥都御史，力主严惩贪污。他曾平反一些冤狱，民间因而有“海忠介公居官公案”，“大红袍”等传说。着作有《海瑞集》。

常遇春（1330～1369）男，回族，明朝开国名将，字伯仁，怀远(今属安徽)人。元至正十二年(1352)参加农民起义军，十五年起随朱元璋，先后助朱元璋攻克采石(今安徽马鞍山市西南)、太平(今当涂)、常州、安丰(今安徽寿县)、洪都(今南昌)、平江（今江苏苏州）、山东、河南、大都（今北京）、太原、大同、元上都（今内蒙古正蓝旗东北），先后被封为总管府先锋、总管都督、统军大元帅、中翼大元帅、佥枢密院事、鄂国公。

白先勇（1937年7月11日－），回族，台湾当代著名作家，生于广西桂林。中国国民党高级将领白崇禧之子，毕业于国立台湾大学、美国爱荷华大学。白先勇7岁时，经医诊断患有肺结核，不能上学。1956年在建国中学毕业，1965年，取得爱荷华大学硕士学位后，白先勇到加州大学圣塔芭芭拉分校教授中国语文及文学，并从此在那里定居。他在1994年退休。著有短篇小说集《台北人》《寂寞的十七岁》《纽约客》等，长篇小说《孽子》，散文集《蓦然回首》《第六只手指》《树犹如此》等，以及舞台剧《游园惊梦》。其中《台北人》入选20世纪中文小说100强（第七位，是仍在世作家作品的最高排名）。

白崇禧（1893年3月18日—1966年12月2日），男，回族，字健生，广西桂林市临桂区会仙镇山尾人，中华民国陆军一级上将，誉为“小诸葛”。军阀新桂系代表人物，与李宗仁合称李白。指挥多场大战，屡有胜果。曾获青天白日勋章、抗战胜利勋章、英国巴士武士勋章等。

当代回族通用汉语，不同地区持不同方言。在回族先民东迁初期，是阿拉伯语、波斯语和汉语同时使用的。由于长期和汉族杂居，特别是汉人成份在回回中日渐增多，在长期发展过程中，就逐渐习惯于以汉语作为本民族的共同语言，并保留了一些阿拉伯语和波斯语的词汇。元朝时期的“回回文”是指新波斯文、又称“普速蛮字”。当时元朝政府中设有回回译史、回回掾史、回回令史，就是用回回文起草文书、翻译文书的专职人员。同时元朝还有官办的回回国子学和回回国子监，教学主要内容是新波斯文。进入明代，尽管官方还有从事穆斯林语文教学、翻译工作的“回回馆”， 而汉语作为回族的共同语言已经固定下来。明中叶，伴随经堂教育的兴起，出现了经堂语和小儿锦。

根据伊斯兰教的规定，回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰，否则不能食用。日常生活中，回族不抽烟、不饮酒，但特别喜欢饮茶和用茶待客。由于分散各地，形成了不同的饮茶习俗，北方回族地区有罐罐茶；云南回族中有烤茶；湖南回族中有擂茶。盖碗茶是西北回族的一种特殊嗜好。最有代表性的是“八宝盖碗茶”，即盖碗内泡有茶叶、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、红枣、桂圆、葡萄干（或苹果干）等。

伊斯兰教在回族的形成和发展中始终起着不可忽视的作用，在回族形成后，各地回族一直延续着这一信仰。伊斯兰教在唐代被称为 “大食法”，元明时期，称作回回法，回回教门、回回教等。回族的信仰包括内心诚信、诵念表白、身体力行三个部分。具体来讲，按照伊斯兰教的规定，回族必须保持六大信仰：信安拉(真主)是六大信仰的核心，即认为安拉是独一无二的，造化天地万物，日月星辰及主宰宇宙的一切。

根据伊斯兰教的规定，回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰，否则不能食用。 回族妇女一般都头戴白圆撮口帽，戴盖头(也叫搭盖头)。地回族婚礼形式多种多样。比较一致的程序是请媒人提亲、说色俩目(也叫定茶)，插花(也叫定亲)、迎娶、念尼卡哈、撒喜、闹洞房、摆针线、回门等。婚礼时，男女各家还要摆宴席，招待宾客。

回族文学包括丰富的民间文学和作家文学，作家文学可以追溯到元代。回族文学是由该民族的民间口头文学和作家书面文学两部分组成的。在回族民间文学中间，神话、传说、故事、歌谣和叙事诗门类齐全。回族民间文学流传的神话大体分两类：一类是解释人类起源的，如《阿丹和好娃》、《人祖阿丹》等。一类是反映人类和大自然及各种邪恶势力进行斗争的，如《阿当寻火种》、《太阳的故事》等。

回族丧葬大致要经历三个阶段：清水洗、白布包、土里埋，与传统的土葬

我国信仰伊斯兰教的穆斯林使用的通用历法。亦称“伊斯兰教历”、“希吉来历”。我国旧称“回历”、“回回历”。 伊斯兰教历自唐代以后传入，对元、明、清历朝天文历法及民间岁时祭祀皆有重要影响。其纪年以太阴圆缺一次为一月， 12个月为一年。月份凡30日为大月，29日为小月， 不置闰月。全年354日， 所余8时48分积至3年左右多出1 日。以30年为一周年， 置11个闰日，带闰日的年份为355日。回历于元世祖至元四年 (1267)正式传入中国， 时称 “万年历”。由元政府下令， 颁行全国。至元十三年 (1276) 后， 郭守敬所撰 “授时历” 及明代颁行的 “大统历”， 都参照该历而制定。

回历九月一日至十月一日为斋月，十月一日为开斋节，在新疆地区称为“肉孜节”。开斋节也叫尔德节。“尔德”是阿拉伯语“尔德·菲图尔”的音译，也是回族隆重的节日。回族有的称其为“大尔德”，也有称其为“小尔德”。

少数民族回族，是中国中的一个比较特殊的民族，他们信奉的是起源于中东的伊斯兰教，就因为这个，他们的住宅就别有风味。 回族不仅在居住区域上有自己的特点，而且在住宅的造型、结构、设施及其他方面也有自己的习俗。中国清真寺都必须严格遵循伊斯兰教建筑的一些基本原则，具备伊斯兰教建筑的某些特点，也成了回族建筑的一个标志。